| 摘 要：判斷混合效果的常用方法有質(zhì)量組成法，掃描電鏡法，化學(xué)分析法，金相統(tǒng)計(jì)法。質(zhì)量組成法一般只能測(cè)定兩種組分，而且一種溶于水，將混合物樣品導(dǎo)入水中，充分?jǐn)嚢韬�，用過(guò)濾的方法把其中不溶于水的組分過(guò)濾出來(lái)，烘干稱(chēng)重，就可以得出該組分的含量�；瘜W(xué)分析法可對(duì)混合物中的任何成分進(jìn)行分析�；旌鲜桥浜巷暳仙a(chǎn)中將配合后的各種粉體物料混合均勻的一道關(guān)鍵工序，是保證畜禽按配方要求的日采食量中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均勻分布的重要環(huán)節(jié)，混合機(jī)也是飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，其生產(chǎn)能力決定飼料廠的規(guī)模。
1混合作用原理
混合，是在外力作用下，使參與混合的每種組分的微粒均勻分布，使混合成品中任意微小的部分體積中的每種組分占有的比例與配方相一致的過(guò)程。
2飼料廠的混合工序
一般飼料廠中根據(jù)產(chǎn)品要求，有預(yù)混合和最后階段的混合兩道混合工序。預(yù)混合：是將各種動(dòng)物所需的微量成分（維生素，礦物質(zhì)，抗生素，氨基酸，藥物）與載體或稀釋劑的預(yù)先混合。生產(chǎn)預(yù)混合飼料的目的是有助于稱(chēng)量，在不影響微量成分分布的前提下，縮短配合飼料的混合周期，提高混合速度和產(chǎn)品質(zhì)量。
3混合機(jī)制與混合過(guò)程
飼料廠的半成品和粉狀飼料成品都是粉（粒）體，粉體的混合機(jī)制主要有擴(kuò)散混合，對(duì)流混合和剪切混合三種。對(duì)流混合：成團(tuán)的物料顆粒從混合機(jī)一處移向另一處作相對(duì)流動(dòng)，物料顆粒群體發(fā)生位置移動(dòng)的混合為對(duì)流混合。擴(kuò)散混合：被混合的各種物料的顆粒，以單個(gè)顆粒向四周移動(dòng)，類(lèi)似氣體，液體的分子擴(kuò)散，是單個(gè)顆粒進(jìn)入粉體的過(guò)程。剪切混合：各種顆粒群體間存在相對(duì)運(yùn)動(dòng)，在物料面形成若干滑移面，而相互混合，參合。實(shí)際的混合過(guò)程往往是幾種混合機(jī)制的共同作用，不同粉體在不同的混合機(jī)中，在不同的旋轉(zhuǎn)速度和不同的裝滿(mǎn)系數(shù)下，粉體的混合運(yùn)動(dòng)形態(tài)不同，混合的效果也就不同。
4判斷混合機(jī)混合效果的方法
飼料分析中，混合機(jī)混合效果的評(píng)價(jià)常應(yīng)用化學(xué)分析的方法。為了使評(píng)價(jià)方法簡(jiǎn)單，實(shí)用，把混合過(guò)程簡(jiǎn)化成兩種物料的混合，即在所有參與混合的飼料中，選取一種原料作為“示蹤劑”（如甲基紫、食鹽、核黃素等），而把除“示蹤劑”意外的其他原料看作是一種均與的物料，稱(chēng)為基本組分。對(duì)混合后的物料，采用取樣的方法檢測(cè)“示蹤劑”相對(duì)基本組分的含量，用統(tǒng)計(jì)學(xué)的變異系數(shù)CV值來(lái)表示混合均勻度。變異系數(shù)表示的是混合物樣本的標(biāo)準(zhǔn)差相對(duì)于平均值的偏離程度，是一個(gè)相對(duì)值，同時(shí)，變異系數(shù)又是正態(tài)分布函數(shù)的兩個(gè)特征值（平均值和方差）的綜合反映。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5918-2008）《飼料產(chǎn)品混合均勻度的測(cè)定》，混合均勻度的測(cè)定方法是：在混合機(jī)出料口初等間隔抽取樣品，如果在混合機(jī)內(nèi)取樣，在等分混合室長(zhǎng)度或圓周上的不同深度位置隨機(jī)取樣，每批試驗(yàn)物料的取樣數(shù)量不得少于10個(gè)，每個(gè)樣本的質(zhì)量為100-150g。使用甲基紫作為“示蹤劑”測(cè)定變異系數(shù)時(shí)，被試驗(yàn)的物料必須全部通過(guò)2mm篩孔，甲基紫必須烘干、混勻并研磨成細(xì)粉通過(guò)150目標(biāo)準(zhǔn)篩，每噸混合物用10g甲基紫，從添加劑入口加入混合機(jī)內(nèi)，混合完成后，從混合機(jī)出料口料流中等間隔取樣或者從混合機(jī)內(nèi)的不同部位取樣，每批物料至少撿取10個(gè)代表性的原始樣品，該10個(gè)原始樣品的分布點(diǎn)必須考慮各個(gè)方位，深度，袋數(shù)或者料流的代表性。每一個(gè)原始樣品必須由一點(diǎn)集中取樣，取樣前不允許有任何翻動(dòng)或混合，但在化驗(yàn)室做分析檢驗(yàn)時(shí)，每個(gè)原始樣品必須充分混勻，以四分法從中分取10g化學(xué)小樣進(jìn)行測(cè)定。配合飼料中若添加有苜蓿粉，槐葉粉等含有葉綠素的組分，則不能用甲基紫法測(cè)定�；旌暇鶆蚨鹊淖儺愊禂�(shù)CV值越小，混合機(jī)的混合均勻度越好。報(bào)批飼料企業(yè)生產(chǎn)許可證對(duì)混合機(jī)的混合效果評(píng)價(jià)要求是：生產(chǎn)配合飼料時(shí)，CV≤7%，生產(chǎn)預(yù)混合飼料時(shí)，CV≤5%。這個(gè)要求只代表對(duì)混合機(jī)性能指標(biāo)的要求，與飼料產(chǎn)品的混合均勻度變異系數(shù)要求是兩個(gè)概念，因?yàn)轱暳吓浞浇M成復(fù)雜，各種原料比重差異大，對(duì)于不同配方、不同品種的原料，在混合機(jī)以后的加工輸送直至成品包裝過(guò)程中，飼料產(chǎn)品的變異系數(shù)會(huì)發(fā)生變化。飼料產(chǎn)品的變異系數(shù)要求：配合飼料CV≤10%，預(yù)混合飼料CV≤7%。
5保證混合質(zhì)量的措施
5.1參與混合的原料物理性質(zhì)要求
參與混合的各種原料的物理性質(zhì)盡可能一致。在配合飼料生產(chǎn)中，雖然有些原料的物理性質(zhì)差異很大，但最容易做到的是使參與混合的各種原料的粒度的一致性，如果粒度相差較大，很難達(dá)到較高的混合均勻度。物料的物理性質(zhì)主要是指物料的比重，顆粒表面的粗糙程度，物料的水分，散落性，結(jié)團(tuán)情況等。物料的物理性質(zhì)相差越小，混合的效果越好，混合后不易產(chǎn)生分級(jí)情況。小組分的物料不易混合好。為減少混合后的分級(jí)一般會(huì)在接近混合完成時(shí)添加油脂類(lèi)液體，減少分離的可能性。
5.2混合機(jī)的試用和操作要求
物料的添加順序總的原則是先添加配比量大的，粒度大的、比重小的飼料原料。在配合飼料生產(chǎn)中應(yīng)先將配比量加大的物料加入或者大部分加入混合機(jī)內(nèi)，然后將配量少的、微量的組分添加進(jìn)去，對(duì)于有的原料易產(chǎn)生靜電效應(yīng)而吸附于機(jī)壁影響混合質(zhì)量時(shí)，應(yīng)將集體妥善接地。預(yù)混合飼料生產(chǎn)中，應(yīng)先加入60%-80%（根據(jù)具體情況而定）的載體（稀釋劑），加入油脂與載體混合10min左右，再加入微量成分，最后將剩余的載體（稀釋劑）加入充分混合。
5.3混合機(jī)的裝滿(mǎn)系數(shù)要求
應(yīng)根據(jù)混合機(jī)機(jī)型，選擇裝滿(mǎn)系數(shù)。選用臥式螺帶混合機(jī)時(shí)，混合物料料面要低于外螺帶的最高點(diǎn)，高于轉(zhuǎn)子中心線，其裝滿(mǎn)系數(shù)為0.6-0.8，雙軸槳葉混合機(jī)的裝滿(mǎn)系數(shù)在0.1-0.8范圍內(nèi)都可以得到良好的混合效果；立式行星混合機(jī)的裝滿(mǎn)系數(shù)在0.6左右；V型混合機(jī)的裝滿(mǎn)系數(shù)在0.3左右。
5.4混合機(jī)機(jī)型的選擇和混合時(shí)間確定
根據(jù)各種混合機(jī)提供或?qū)崪y(cè)的最佳混合時(shí)間，混合時(shí)間太短會(huì)引起混合不均勻，混合時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起混合過(guò)度，使得混合好的物料分層。以及混合后的物料加工工序，確定一個(gè)小于最佳混合時(shí)間。臥式螺帶混合機(jī)主要以對(duì)流混合為主，混合速度較快，根據(jù)所混合飼料的性質(zhì)，混合時(shí)間在3-6min，配合飼料生產(chǎn)時(shí)間為3-4min，生產(chǎn)預(yù)混合飼料時(shí)間為6min左右，雙軸槳葉混合機(jī)除了有對(duì)流混合外，還有較強(qiáng)的剪切混合及擴(kuò)散混合，使各種不同物理性質(zhì)的物料都能在較短時(shí)間混合均勻，混合時(shí)間在60-90s；立式行星混合機(jī)主要用于預(yù)混合飼料的生產(chǎn)，混合時(shí)間在12min左右，轉(zhuǎn)鼓式混合機(jī)生產(chǎn)添加劑預(yù)混合飼料的混合時(shí)間為8-15min。
5.5合理的工藝設(shè)計(jì)
在混合工藝方面，應(yīng)盡量減少混合后物料再加工或者輸送等作業(yè)。特別是在預(yù)混合飼料的生產(chǎn)中，混合工藝路線要簡(jiǎn)捷，混合好的成品盡可能直接進(jìn)倉(cāng)、包裝，減少輸送環(huán)節(jié)，其輸送設(shè)備最好采用皮帶輸送機(jī)或者刮板輸送機(jī)；配合飼料生產(chǎn)中的成品最好制成顆粒飼料，并且充分利用預(yù)混合飼料。
4.2注意混合機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)，特別是工作部件，因?yàn)橐坏┞輲Щ蛘呷~片磨損，必定影響混合質(zhì)量。另外，混合機(jī)的工作部件的結(jié)垢也會(huì)引起混合不均勻，所以，要及時(shí)更換和維修，清除污垢，確�；旌蠙C(jī)的正常運(yùn)行。
4.6混合過(guò)程的先后順序要按照要求執(zhí)行。微量元素要先進(jìn)行混合，制成預(yù)混料，再與其他物料進(jìn)行混合。 |
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